Obermamma Group ©

La gastronomie italienne est une de mes plus grandes passions 🇮🇹
Cette dernière a débuté il y a trois ans, lorsque Giulia, ma coloc turinoise de l’époque, me fit goûter ses pâtes pour la première fois : de vraies carbonaras (sans crème, j’insiste). Des produits simples et des saveurs si justes qu’elles me firent presque tomber de ma chaise !

Ce qui me plait autant dans la cuisine de nos voisins transalpins, c’est avant tout la simplicité et la saveur incomparable de leurs produits. J’ai ainsi passé des moments culinaires inoubliables à me régaler de “simples” spaghetti pomodoro, d’une mozzarella nature ou bien encore de biscuits (cantuccini) trempés dans le Vin santo.

Alors, lorsqu’il y a un an, la déferlante Big Mamma Group débarqua à Paris, imaginez mon excitation ! Je pris illico presto mon duo de choc sous le bras (ma coloc italienne était bien évidemment de la partie) pour aller déguster l’Italie au cœur de Paris.

Nous avions jeté notre dévolu sur Ober Mamma, tout près d’Oberkampf. Sans surprise, à notre arrivée, déjà beaucoup de personnes attendaient devant la dernière trattoria à la mode. À 20h tapante, toute la team 100 % italienne arriva pour annoncer le service : ambiance assurée !
L’odeur de truffe envahissant le trottoir, rendit l’attente beaucoup plus surmontable. Nous avions ensuite été installées sur une longue table, juste au pied du grand arbre qui sait si bien habiller la grande salle principale du restaurant.

J’avais opté pour les “fabuleux produits italiens” : une ricotta di buffala au miel ainsi que le duo de saucissons truffes et fenouil ; le tout pour 13€. Mon italienne préférée avait craqué pour les mêmes produits tandis que mon autre acolyte, rêvait depuis trop longtemps de leurs fameuses pâtes à la truffe (18€).

Pour le dessert, c’était pizza et Nutella (à volonté…) à se partager (8€). Une énorme tuerie : la serveuse a dû nous enlever l’énorme pot de Nutella avant que l’on fasse un carnage 😱

En bref, cette expérience chez Ober Mamma était la parfaite définition du mot Foodgasm❤️. Des produits HYPER frais provenant tout droit de la botte, des assiettes généreuses et vraiment délicieuses avec en prime une ambiance typiquement italienne !

Mais le voyage italien ne s’arrête pas là… Je vous promets d’autres excursions culinaires pour très bientôt !

Bisou,
Margaux